INSPIRE.INNOVATE.ELEVATE
VOORUIT
MET DE
GEIT
Beeld credits: Jasper Bosman Photography
Ik ondersteun organisaties in het vaststellen en realiseren van een nieuw koers. Ik versterk daarmee de essentie van het bedrijf door te Duiden wat anders en beter kan. De consequenties daarvan te Doorgronden. Te Denken in creatieve, uitvoerbare, oplossingen. En vooral door te Doen .
Want dat resulteert in vernieuwing, verandering, verbetering & verduurzaming.
De Kracht van eten
Ik ben er intrinsiek van overtuigd dat eten en drinken mensen steeds weer bij elkaar brengt. Alle waardevolle momenten in ons bestaan, zakelijk dan wel van persoonlijke aard, worden immers vergezeld van eten en drinken. Het slim tot stand brengen van deze momenten van verbinding is de 'North Star' van hospitality.
'Dat moet nóg beter, daarin kunnen en moeten bedrijven excelleren'.
Duurzaam Dilema
Gelijktijdig moeten we duurzamer gaan leven met meer respect voor onze omgeving. Klimatologische en sociaal maatschappelijke veranderingen krijgen een steeds grotere prioriteit in onze samenleving.
Vooruit met de Geit!
Het bedrijfsleven wil, kan en moet hierin een voortrekkersrol vervullen.
Door consumenten te faciliteren, te inspireren en door ze te verleiden leveren ze gestaag een bijdrage aan de transitie naar een duurzamere maatschappij.
'Waardevolle momenten: Haalbaar & Houdbaar?'
Gastvrijheidsorganisaties zijn zoekende in rol & concretisering:
Hoe kunnen we de essentie van ons bedrijf, onze wijze van bedrijfsvoering, onze productproposities transformeren naar deze nieuwe toekomst?
Hoe blijven we relevant en onderscheidend in het aanbieden van proposities waarin mensen ultieme waardevolle momenten kunnen ervaren die haalbaar & houdbaar zijn?
Wat eens was moet echt anders!
Mijn inzet dient bedrijven die zich begeven of bevinden in de dynamische fase van verandering.
Ik heb de behoefte en ambitie om deze bedrijven bij te staan in het omvormen van hun perspectief en bedrijfsvoering naar een houdbare & haalbare toekomst.
Vooruit met de Geit helpt foodservice organisaties te definiëren wat de strategische horizon is. Brengt in kaart wat nodig is om daar te komen en werkt samen in en met de organisatie totdat het daadwerkelijk staat.
Er zijn meer en sterke argumenten om digitale stappen te zetten in een gastvrije wereld. Wat
levert dat op? Betere marges, Speed of Service, meer-verkoop, meer tijd voor echte aandacht, betere np-scores, een fijne plek om te werken, een top plek om te genieten en om terug te komen?
- Inclusief 6 case studies -
Fresh Salmon Farming Europe (FSFE) kweekt sinds 2021 zalm in Bleiswijk. Als enige in Europa ( en 2e in de wereld) kweekt FSFE Atlantische zalm in zoetwater, op land. De kwekerij heeft een beperkte capaciteit van ca. 6000 Kg zalm per jaar en doet dienst als een living lab. Wat over de afgelopen jaren succesvol aan kennis is opgebouwd. willen investeerders gaan uitbouwen.
Ernest van de Voort
Beeld credits: De Verschilmakers
Mijn overtuiging: Samen eten en drinken inspireert, voedt de dialoog en overwint obstakels: De kracht van eten! Met vernieuwing verenigen mensen, standpunten en belangen. Ik ervaar het als een voorrecht en persoonlijke opgave om mensen, bedrijven en de wereld vanuit de kracht van eten bij elkaar en vooruit te brengen. Dan dragen ze maximaal bij aan een onbezorgde leefomgeving en worden ze nog beter dan ze al waren.
Ernest van de Voort is een betrokken, creatieve geest die met overtuiging en daadkracht de wereld van gastvrijheid vernieuwt en verduurzaamt. Als 15 jarige Valkenburgse terrasloper leerde hij al het klappen van de zweep en volgroeide tot pragmatisch innovatiestrateeg voor talrijke nationale & internationale food service organisaties, waaronder RAI, FFC, CenterParcs, Starbucks & Albron.
Vanuit zijn academische vorming op Hoge Hotel School en WUR positioneerde hij zich op invloedrijke management en directiefuncties in de wereld van gastvrijheid. Grote diversiteit in ervaringen op verschillende organisatiesniveau’s kenmerken zijn pragmatische & hands-on werkwijze en het vermogen om soepel en effectief mensen in de organisatie te betrekken en samen te laten werken aan breed gedragen oplossingen die haalbaar en houdbaar zijn.
Door bedrijfsbelang, duurzaamheid en verlangens van de gast goed doordacht samen te brengen creëert hij strategie en concepten die samen jaarlijks meer dan 10 miljoen! gasten aantrekken om leuker, lekkerder en duurzamer te genieten.
